那些美好的时光: 田园之旅

这一趟来到韩国，正适初秋，秋季是农物收成的季节。从机场到大田，一路看见很多开始呈金黄色的稻田和果实累累的树。不久前这里刚庆祝过丰收节，韩国的丰收节（Jusok）和我们华人的中秋节一同一天，只是含义不同。除了农历新年，丰收节也是最受韩国人重视的节日，这里一连放假三天.

这个周末我们带了孩子到乡村田野探索去。在韩国你只要前往离开市区半小时车程的乡村，就可看见无数的小农田。这里几乎看不到像在欧美那样的大型农场。

车子驱入乡间，看见一片片金黄色的稻田。田边有野花和芦苇点缀着，为恬静的乡村增添一点浪漫。孩子被田边的向日葵吸引了，我们的车子顺路停下来让大家下车欣赏这里的好风光。

[野生大波斯菊]

[路旁的野菊]

这里是一户小农庄，恰巧有一对老农夫妇在田里干活。开始时我们觉得有点冒昧，未料他们对却我们这些不速之客露出和蔼的笑容和亲切的问候。老农妇还邀请我们进入屋子的后院，原来是要让我们欣赏他收集的石头。她一边给我们介绍一边用水淋湿石头好让我们看清楚石头上美丽的天然花纹。在他说得投入又兴奋的当儿，我的目光悄悄观察周围的情况，看来这屋子只有老夫妇两人居住。心里不禁想象着，这些石头陪伴他度过多少寂寞的时光。[可惜没照片分享:( ，小助手拍错对象 :) ]

我们继续往田园里寻幽探密。发现田园旁边有棵树挂满橘红色的果子--正是让两个小瓜馋延欲滴的柿子，两人不只发出兴奋的尖叫声还扑上去采了几粒，先斩后奏。唉，我当没看见好了！

从九月下旬到冬天，是韩国盛产柿子的季节，这段时间无论是路旁的水果档或超市里都在卖各品种的柿子。冬天时就可品尝到柿子制成的甜品及果干。去年，我们美丽的陶艺老师请我们吃她家里自制的柿子干果,令我没齿难忘。

[挂在树上的银杏果]

好有另一个发现，就是银杏果的庐山真面目。我们熟悉不过的“白果”，它的硬壳外面原来还有一层果肉。是名副其实的“果中有果”。那层果肉的汁味道奇臭--比发霉的牛奶臭上几倍，而且沾上后味道很难去掉，会令你后悔。噢，这和深秋时黄色银杏叶浪漫的情景是完全两回事。[下图]。
在这里所见收采银杏果的方式和橄榄相似，就是在树周围铺上一张帆布让果子掉在上面，方便收集。如果不是嫌它臭，我还想拾多几粒回家煮一锅白果薏米呢！

来到稻田却差点把这这里的主角给忽略了。乍看之下，这里的稻和家乡的没什么差别只是树身稍矮果实比较丰腴。

值得一提的是，在70-80年代时，韩国的稻米生产量并不足以供给国内的需求量。人民一般都被迫用其它谷类如薏米、大麦、小麦等和稻米混合使用。当时韩国政府并不依赖进口，反之积极实行政策及措施以达成稻米自给自足的目标。现在目标不仅已达到，稻米生产甚至过剩，令人不得不佩服。这一点，真的值得我们的政府反思与学习。建议下次派议员们来这里做“农业考察“ :)

[乡村里还可看见一些传统韩屋]

稻田旁也种了不少蔬菜，有紫苏-韩国人喜欢用紫苏叶配烧牛肉食用，开始吃有点不排斥它的味道现在它却几乎成了我的最爱。这里肥大的白萝卜让人想起一首童谣《拔萝卜〉，赶紧叫孩子来作状拍张照片。这里也种了不少芥菜，“十月芥菜“，我家也有一棵。还有韩国人每餐都少不了的辣椒。

[紫苏]

[山楂果]

看够了也拍够了，准备收队咯。咦，真有趣，前面高高的树上竟然挂着一个大果子。大家凑前去看，原来是个大南瓜！

这个秋天我才发现到韩国人很喜欢种南瓜。在我们住的公寓对面的空地、公园旁边甚至一些路旁的空地都可以看到许多南瓜藤和肥大的南瓜。万圣节即将来临，这些南瓜可以派上用场咯。

今天孩子的爸爸用心良苦特地带我们去看栗子树。有“干果之王”美称的栗子在韩国很常见。栗子树可以长得很高大，坚果包藏在密生尖刺的壳里，果子成熟后会爆开掉在地上，谁要是采上就倒霉了。我的手在捡果子时也逃不过厄运，很痛呀！另外，在家乡看过小贩卖的栗子都是用来炒的，而这里看见的都是在炭炉上烤熟的，试过后觉得口感也很不错。